?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У меня ремонт. Затянувшийся... Никак не можем добиться доустановки кухни. Которую неделю. Поэтому готовлю очень редко, только чтоб перекусить. Но иногда к чаю пеку что-нибудь вкусное. Для «Сладкого ФМ».



Для крошки:
150г коричневого сахара
0,5ч.л. гвоздики
175г овсяных хлопьев
6ст.л. охлажденного сливочного масла
1 крупная груша
Для теста:
3 стакана муки
1,5ч.л. разрыхлителя
1,5ч.л. соды
1,5ч.л. соли
0,5ч.л. мускатного ореха
200г сливочного масла
250г сахара
3 яйца
1ч.л. ванильного экстракта
300г нейтрального йогурта
В небольшой миске смешайте коричневый сахар с овсяными хлопьями, добавьте молотую гвоздику. Добавьте в получившуюся смесь 6ст.л. охлажденного масла и хорошо вымесите руками до образования крупной крошки.
Разогрейте духовку до 175гр. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соду, добавьте соль и молотый мускатный орех, влейте йогурт, перемешайте.
Смешайте миксером сливочное масло с сахаром в отдельной миске. Взбейте смесь до легкой пышной массы и добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
Форму для выпечки смажьте маслом и заполните ее на 1/3 получившимся тестом. Поверхность теста разровняйте. Посыпьте пирог половиной крошки и половиной нарезанной кусочками груши. Ложкой выложите в форму тесто, затем посыпьте его оставшейся частью крошки и оставшейся грушей.
Выпекайте пирог до золотисто-коричневого цвета около 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в его середину, не будет выходить сухой. Готовый пирог остудите в форме, затем переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Делала полную порцию, получился большой такой пирог. Всю семью накормила, и девочек на работе тоже! Очень вкусный, только приготовление занимает много времени.
Источник: Кушать подано 10/11


Comments

( 15 comments — Leave a comment )
agro_al
Aug. 30th, 2012 01:58 pm (UTC)
Спасибо, дорогая!! Это очень вкусно, а нам особенно приятно, что ты с нами!
olikerns
Aug. 30th, 2012 04:15 pm (UTC)
Я с вами, аха) Читаю, только не успеваю комментировать, интернет тугой такой, одно мучение!
nimfeechka
Aug. 30th, 2012 01:59 pm (UTC)
Олечка, с возвращением! Пирог замечательный. Ремонт,как всегда- стихийное бедствие. Удачи.)))
olikerns
Aug. 30th, 2012 04:17 pm (UTC)
Спасибо, Алесь! Ремонт это ужас просто! Сегодня обещались к трем прийти, пришли только в семь! Вот это пунктуальность! И не доделали опять! Завтра снова обещались... Уже три недели живу с разгромленной кухней!
nimfeechka
Aug. 30th, 2012 04:19 pm (UTC)
Вот это больше всего терпеть не могу, когда ищу мастеров, сразу оговариваю, что только пьянка или частое опоздание, выгоняю и часть оплаты снимаю. Помогает, правда не всегда. )))
olikerns
Aug. 30th, 2012 05:27 pm (UTC)
Мы косметический ремонт сами сделали, нам надо было поменять шкафы, а кухня нестандартная, пришлось заказывать. Вот теперь и мучаемся...
nimfeechka
Aug. 30th, 2012 05:35 pm (UTC)
Понятно. У нас с кухней тоже было мороки, мало того что испортили материал (доска была наша) так еще и замеряли неправильно, на 5 см ошиблись. 2 месяца дыра была, пока шкафчик переделывали. А сейчас опять хочу поменять кухню. И хочу из пластика или чего нибудь, но только не из массива. )))
olikerns
Aug. 30th, 2012 07:16 pm (UTC)
У нас тоже накосячили, но нам уже побыстрее бы, а то все в разных комнатах, на кухне даже раковины нет.
agro_al
Aug. 30th, 2012 05:00 pm (UTC)
да, ремонт это дело такое - его нельзя закончить, можно только на время остановить) терпения тебе Оль)
olikerns
Aug. 30th, 2012 05:29 pm (UTC)
Спасибо, Настя! Ремонт затянулся очень, и все из-за доставки мебели...
agro_al
Aug. 30th, 2012 05:33 pm (UTC)
а ну это не самое страшное) значит все уже позади
olikerns
Aug. 30th, 2012 07:18 pm (UTC)
Завтра обещались прийти доделать. Но некогда будет уже все подключать, расставлять. Косметический ремонт сами делали, дак быстро получилось)
culina_life
Aug. 30th, 2012 05:19 pm (UTC)
И я хочу ремонт кухни! Класс, Оль! Покажешь готовый результат?;) Пирог-шикарный!
olikerns
Aug. 30th, 2012 05:28 pm (UTC)
Спасибо, Ириш! Покажу, как только все закончим. В предпоследнем посте фоном полочка из нового шкафа выступает)))
pangma_ru
Aug. 31st, 2012 04:44 am (UTC)
Пирог замечательный! А ремонт надо просто пережить)))
( 15 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com