?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Halloween

Мы праздники любим. Даже если они не наши, не такие привычные)) Вот и в этот раз мы решили отметить Хэллоуин! И конечно же, надо что-нибудь этакое приготовить! Еще и в конкурсе заодно поучаствую. У Наташи natalikka разыгрывается мультиварка Philips, да не простая, а с функцией йогуртницы! А я мечтаю и о той, и о другой. А тут прям два в одном... Мечта!
.




.
Начну с закусок. У нас их было две. Точнее, одна, только с разным оформлением.
..
Фаршированные яйца «Мечта слепого Пью»
.
яйца вареные
йогурт
кусочек брынзы
чеснок, соль и перец желанию
маслины или оливки
кетчуп или томатный соус

.
Яйца разрезать пополам. Желтки вынуть, размять вилкой. Брынзу натереть на мелкой терке. Смешать желтки и брынзу, добавить йогурт и давленный чеснок. Все перемешать. Наваршировать ниши, получившиеся от желтков. Кетчупом или томатным соусом нарисовать прожилки. Маслины нарезать кружочками, выложить в виде зрачков. Добавить йогуртом белые блики. Если использовать оливки, то Пью будет зеленоглазым))
.
.
Фаршированные яйца "Паучки"
.
Приготовление такое же. Для создания паучков разрезать маслины пополам и выложить на желточную массу. Разрезать маслины вдоль на тонкие пластины. Воткнуть в желточную массу, имитируя лапки.
.
.
Если кого яйца не заберут, предлагались хот-доги, но немного модифицированные.
..
Хот-дог "Мумия"
.
замороженное слоеное тесто
сосиски
горошины черного перца
.
Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать и нарезать полосками. Обмотать полоски теста вокруг сосисок так, чтобы остался открытым небольшой кусочек с одной стороны сосиски - это будет лицо мумии.
Выпекать при температуре 220 градусов около 15-20 минут. Вынуть хот-доги из духовки, немного остудить, сделать глаза с помощью горошин черного перца.
..
.
В качестве основного блюда предлагались крылышки с овощным гарниром и пюре.
.
"Крылышки летучей мыши" с морковью и тыквой в мандариновом соусе
.
небольшой кусочек корня имбиря
пара зубчиков чеснока
соевый соус
куриные крылышки
500г тыквы
10 мини-морковинок
1 мандарин
1ст.л.соевого соуса

.
Приготовить маринад из мелкорубленного корня имбиря, зубчиков чеснока и соевого соуса. Замариновать крылышки. Крылышки выложить на противень, запекать в духовке при 200 градусах 30 минут. Периодически поливая маринадом.
Тыкву нарезать кубиками. Выложить в пароварку вместе с морковью. Готовить минут 10-15. Выложить в блюдо, добавить почищенные от пленок дольки мандарина. Заправить соевым соусом.
..

.
Картофельное пюре "Привидения"
.
картофельное пюре
горошины черного перца/зерна черной икры

.
Приготовить картофельное пюре по любимому рецепту. Кондитерским шприцом выдавить "привидений". Глазки сделать из горошин черного перца или зерен черной икры.
.
.
И какой же праздник без десерта!
.
Печенье  "Пальцы ведьмы на снегу"
.
250г сливочного масла
1 яйцо (у меня попалось большое с двумя желтками)
0,75-1ст. сахара
1ч.л. ванильного сахара
2,5ст.муки
1ч.л.соли

миндаль
.
Муку просеять, добавить соль. Масло натереть на терке. В муку добавить масло, яйцо, сахар, ванильный сахар. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
От теста отщипнуть кусочек, скатать колбаску, придать форму пальца. Ножом или зубочисткой сделать поперечные линии, имитируя сгибы на костяшках. С миндаля снять шкурку и вдавить в "основание" "пальца" (это ноготочек). Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов.

Подавала с мороженым, политым красным сиропом.
.


.

источники рецептов и идей: passion.ru, interfax.by.
promo olikerns january 20, 2015 19:37 33
Buy for 50 tokens
Я-таки взяла себя в руки и доделала итоги. Фууух!))) Очень-очень много рецептов! Видно, что наступивший год вы встретили слааадко!) Всем большое-пребольшое спасибо за участие! Под катом всевозможные варианты печенья, вкусные и полезные конфеты, зимние пироги и кексы и, конечно же, традиционная…

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
pangma_ru
Oct. 28th, 2012 12:25 pm (UTC)
У моей сестры День рождения 31 октября, так что празднуем)))
Надо ей в этом году тоже изобразить что-нибудь на тему привидений) Картофельные привидения милые такие)
А вот пальцы реально жуткие для меня.
olikerns
Oct. 28th, 2012 12:44 pm (UTC)
Привидений сделать шприцом не получилось, насадки подходящей не нашла, что-то все рифленые остались) Так что лепила так, с помощью ложки и рук) Пальцы, да, удались)) Мама аж вздрогнула, говорит, что ооочень похоже)) С мороженым, кстати, очхорошо, только сахару многовато)
warunik
Oct. 28th, 2012 01:34 pm (UTC)
Читаю твои рецепты,улыбаюсь-всё так мило...думаю,напишу,что всё это вполне себе могу есть,а вот некоторые выпекают такие ужасные пальцы...и,о кошмар!! Вот они, в конце!! на них даже смотреть не могу,не то,что есть)))
olikerns
Oct. 28th, 2012 01:39 pm (UTC)
Заметь, у меня пальцы вполне милые, с маникюром, без кровоподтеков)) Если миндаль оторвать сразу (он и сам вполне успешно отваливается), то этой печенькой-палочкой можно есть мороженое и не так страшно) Мама при их виде отшатнулась и сказала, что очень правдоподобно выглядят)
tania_bondarets
Oct. 28th, 2012 02:33 pm (UTC)
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
olikerns
Oct. 28th, 2012 02:43 pm (UTC)
Спасибо, Танюш!))
culina_life
Oct. 28th, 2012 02:55 pm (UTC)
Круто! Пальцы, конечно, самые жуткие!:))
Олечка, так а чего так заранее отмечали-то??
olikerns
Oct. 28th, 2012 04:10 pm (UTC)
А я потом работаю без выходных, ну а чего оттягивать-то)) Мы, конечно, постараемся еще собраться, но на неделе не у всех возможность есть ночью погулять)
nimfeechka
Oct. 28th, 2012 04:17 pm (UTC)
Оля, ты меня убила! Я б тебе за такие шедевры два первых места дала. Просто прелесть.))))
olikerns
Oct. 28th, 2012 04:21 pm (UTC)
Спасибо, Алесь! Я и на одно согласна, но претендентов мнооого))
natalikka
Oct. 28th, 2012 06:10 pm (UTC)
Очень здорово, что такие простые блюда и с такой оригинальной подачей!
Замечательно!
Спасибо!
olikerns
Oct. 28th, 2012 06:18 pm (UTC)
Спасибо за оценку)
agro_al
Oct. 29th, 2012 11:36 am (UTC)
Оль, и у тебя сегодня ужасы!!!
Best, сколько много вкусных гадостей)))
olikerns
Oct. 29th, 2012 06:59 pm (UTC)
Особенно пальчики произвели фурор)) Пошла твои глазки смотреть ;)
i_love_cooking
Oct. 31st, 2012 07:17 am (UTC)
Олечка, ты такая умница! Столько всего страшно-вкусного наготовила:) Пальцы я бы точно не смогла съесть)))
olikerns
Nov. 1st, 2012 06:02 am (UTC)
Спасибо! Пальцы вкусны, зря ты так))) Теперь осталось насобирать побольше голосов))
Маргарита Шилько
Nov. 1st, 2012 02:39 pm (UTC)
Margo
О, пальцы - это вообще шедеврально!!! а как натурально слеплены, анатомически выверены, видно, дело рук (пальцев;) мастера!! а яйца мужу на завтрак я теперь буду подавать только так, а что - сам хотел разнообразия в домашней кулинарии!! Олька - ты супермолодчина!!!
olikerns
Nov. 1st, 2012 02:50 pm (UTC)
Re: Margo
Рит, спасибо за такую высокую оценку! Мужа-то предупреди для начало, а то мало ли его Кондратий хватит)))
Екатерина Трофимова
Nov. 2nd, 2012 05:56 pm (UTC)
Ну ты прям мастерица.. Ваще супер..особенно пальчики )))))
Катя Терёхина
Nov. 2nd, 2012 06:42 pm (UTC)
всё очень здорово и оригинально,с удовольствием бы всё попробовала)
Сергей Черкасов
Nov. 2nd, 2012 07:57 pm (UTC)
Голосую за №2
kulimania
Nov. 4th, 2012 09:13 pm (UTC)
Оля,супер-супер-супер!Все обалденное,очень оригинально и вкусно!Пальцы как настоящие!Поздравляю с заслуженной победой!
olikerns
Nov. 5th, 2012 09:24 am (UTC)
Спасибо, Инна! :*)
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com