?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я сегодня к вам быстро и без летних пирогов) Но с кексом, опять банановым) В этот раз с ромом)

Рецепт от natalikka. Для пряного раунда в gotovim_vmeste2.




250г пшеничной муки
1ч.л. пищевой соды
1/4ч.л. соли
1/2ч.л. молотого мускатного ореха
¼ч.л. молотого сушеного имбиря
¼ч.л. корицы
100г размягченного сливочного масла
150-160г тростникового сахара
2 яйца комнатной температуры
3-4 банана (в зависимости от размера)
1ч.л. ванильного экстракта
1-2ст.л. темного рома
крупная горсть изюма

Муку, соль, соду и специи просеять в миску. Взбить масло с сахаром до однородной массы, добавить взбитые яйца и ванильный экстракт c ромом. Бананы превратить в пюре и соединить с влажными ингредиентами. Влажную смесь быстро смешать с сухой, добавив изюм. Подготовить форму (для кекса), смазав маслом. Вылить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Проверить зубочисткой на влажность.



Что могу сказать... Ром творит чудеса)))

Аромат у этого кекса потрясающий! Я добавляла 2ст.л. рома, а то он у меня без дела как-то стоит, хоть в выпечку его использовать) Ну и для себя же любимых пекла) А бананов взяла три. Изюм не принципиален, но мне с ним понравилось. Такая легкая кислинка на фоне сладкого. Мякиш у кекса мягкий, плотный и упругий. И трещинка получилась у него идеальная: небольшая, аккуратная, по центру)




В общем и целом, рекомендую настоятельно!

Наташе спасибо за рецепт, теперь и я его попробовала))
promo olikerns january 20, 2015 19:37 33
Buy for 50 tokens
Я-таки взяла себя в руки и доделала итоги. Фууух!))) Очень-очень много рецептов! Видно, что наступивший год вы встретили слааадко!) Всем большое-пребольшое спасибо за участие! Под катом всевозможные варианты печенья, вкусные и полезные конфеты, зимние пироги и кексы и, конечно же, традиционная…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jul. 6th, 2014 12:33 pm (UTC)
Какой кекс вкусный! У нас пионы уже давно отцвели.
olikerns
Jul. 6th, 2014 12:34 pm (UTC)
Спасибо! У нас еще все только начинает цвести))
zykerka_zuki
Jul. 7th, 2014 05:51 am (UTC)
ммм и у тебя бананы!!! присоединяюсь к восторгам!!!
olikerns
Jul. 7th, 2014 06:34 am (UTC)
И у меня) Не очень летняя выпечка, но бананы дома оставались невостребованные)
flamebelle
Jul. 7th, 2014 11:01 am (UTC)
Банановый!!! Это класс!
olikerns
Jul. 7th, 2014 11:11 am (UTC)
Что-то в последнее время я с бананами пеку и пеку))
nina_minina
Jul. 8th, 2014 01:15 pm (UTC)
я пробовала такой рецепт. это суперический супер!
olikerns
Jul. 8th, 2014 02:20 pm (UTC)
О как!))
agro_al
Jul. 8th, 2014 03:23 pm (UTC)
Кажется, теперь я знаю, какую песню буду подмурлыкивать весь вечер))) "Ямайским ромом пахнут сумерки...")))
olikerns
Jul. 8th, 2014 05:37 pm (UTC)
Ого, не знаю такой)))
agro_al
Jul. 9th, 2014 07:47 am (UTC)
Оля, точно-точно знаешь))) Это из "Бриллиантовой руки" - "Помоги мне"))) Помнишь такую? А строчка про ром - это начало одного из куплетов))) До сих пор вот хожу и подпеваю: "Помоги мне, помоги мне....")))
olikerns
Jul. 9th, 2014 01:39 pm (UTC)
Надо пересмотреть фильмец)) Чет не помню, хоть что тут)))
( 12 comments — Leave a comment )

Latest Month

December 2015
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com