Оля (olikerns) wrote,
Оля
olikerns

Category:

Тонкие и воздушные блинчики на молоке

Масленица идет, ага, знаю... Тоже блины пеку, фотографирую, фигово, но уж как выходит, и ем! Мужа кормлю) Правда, он супу больше обрадовался))) Но что поделать, еще пару дней ему и потерпеть осталось)))

Начала я масленичную неделю во вторник вот с этих блинов. Мягкие, тонкие и вкусные!




Для Таниного фм "Блины, блинчики, панкейки".



1л молока
3 яйца
2ст муки
50г сахара
50г растопленного сливочного масла
соль
растительное масло для смазывания сковороды



Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко, перемешать. Всыпать просеянную муку, хорошо размешать. Оставить тесто на полчаса отдохнуть. Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Смазанную растительным маслом сковороду хорошо разогреть. Налить немного теста, распределив его по всей площади сковороды. Как только блин пропечется, смазать края растительным маслом. Перевернуть и обжарить с другой стороны.





Блинчики довольно нейтральны по вкусу, поэтому подавать можно хоть со сладкой начинкой, хоть с соленой. Благодаря смазыванию края получились не ломкие. Но я во время выпечки прикрывала блины крышкой, чтоб не остывали. В итоге нижние блинчики получились просто нежнейшие. Со сметаной очень вкусно! С утра я их разогрела и ела с рыбкой, замечательно))
Tags: блины, молоко
Subscribe

  • Брауни

    На последних месяцах беременности мне жутко хотелось чего-нибудь шоколадного. Поэтому периодически баловала себя и своих родных всякой-разной…

  • Шоколадный торт с вареной сгущенкой

    И по случаю рождения нашей дочурки торт. Очень простой, но вкусный! Мегашоколадный! Рецепт от Яны kralja. Пекла я его на свой день…

  • Коричные елочки с миндалем

    Хотела рассказать историю из детства, но расскажу, как я встречала Новый год в прошлом году. У меня сменная работа, то есть кто-то работает в дневную…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Брауни

    На последних месяцах беременности мне жутко хотелось чего-нибудь шоколадного. Поэтому периодически баловала себя и своих родных всякой-разной…

  • Шоколадный торт с вареной сгущенкой

    И по случаю рождения нашей дочурки торт. Очень простой, но вкусный! Мегашоколадный! Рецепт от Яны kralja. Пекла я его на свой день…

  • Коричные елочки с миндалем

    Хотела рассказать историю из детства, но расскажу, как я встречала Новый год в прошлом году. У меня сменная работа, то есть кто-то работает в дневную…